新手不败家常菜，酱油肉排
这个肉排是我家其中一道最爱料理，虽然黑沉沉，但超美味，又好下饭！调味料非常普通，超容易做，不需什么技巧，但用冷冻肉排会较好，因有足够的水份，令煮后肉排仍不会干硬！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*
2675 阅读
119 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将肉排解冻，洗净，抹干水份
- 第二步：
热锅下一汤匙油，下肉排，用中火煮三分钟至肉变色（不是炸，将排骨煮一煮便可）
- 第三步：
然后下黑酱油（老抽），糖及200毫升水拌匀，煮沸后，转小火，盖上锅盖煮45分钟（要不时搅拌，令颜色均匀，如没有水，要加水，以免烧焦）
- 第四步：
最后加麦芽糖拌匀，再煮三分钟即成！
- 第五步：
麦芽糖可在超市买到
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复