沙公二吃
这个季节,螃蟹类隻隻肥美,沙公肉质鲜美,沙母卵则丰富,就看个人喜好去取舍....
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
买回来的沙公可以先放冷冻让它冷昏了比较容易清洗, 也可以拜託市场摊贩帮你全部处理干净，回家马上冷冻...
- 第二步：
水滚将沙公及姜片放入蒸锅，中大火中十八分钟(沙公重约一斤).
- 第三步：
取出剁开....
- 第四步：
好好地拨出整隻的蟹螯,大口的咬嚼, 有一种征服的满足感.
- 第五步：
另熬高汤,将白饭熬成粥，加入虾子, Ha-ma,并将蒸沙公留下的汁也加入 .....成了加级版的一餐.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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