空炸薯条
我想薯条是大人、小朋友都爱吃的,只是在外面买的不敢吃多,都是油炸的,在家用空气炸锅自己动手做,不用吃的那么油腻,少许油就可以解决了;要细点或粗点,全由自己做主,烤完后,就是外酥内软的好吃薯条了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料
- 第二步：
马铃薯洗干净去皮,切成条
- 第三步：
切好的马铃薯,泡水泡一会,再把淀粉冲洗干净
- 第四步：
加入盐在水中泡约10分左右
- 第五步：
水滚后,放入马铃薯
- 第六步：
盖上锅盖,焖煮约3~4分
- 第七步：
煮好后捞起薯条,放在透气的篮里,晾干表面水分
- 第八步：
把马铃薯放入塑料袋里,撒上玉米淀粉
- 第九步：
用袋子摇匀,放进冰箱冰冻至变硬
- 第十步：
放入油在薯条里,用袋子摇均匀(空气炸锅200度,先预热5分钟)
- 第十一步：
加入盐和胡椒粉,用袋子摇均匀
- 第十二步：
把薯条放进炸篮里
- 第十三步：
200度,烤25分(我的薯条切的较厚,依大小去调整)
- 第十四步：
在烘烤的期间,不时取出炸篮把薯条摇晃翻拌几下
- 第十五步：
继续烤, 时间到即可
- 第十六步：
沾上蕃茄酱吃,更好吃~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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