清蒸透抽（电锅料理）
新鲜透抽，用电锅蒸出清爽 Q 弹的甜味！ 视频教学👉 🔎 抹吉学煮菜
756 阅读
18 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
第一步先处理透抽，可先将透抽的头拔起
- 第二步：
将透抽头的墨囊拨开丢弃
- 第三步：
将透抽的嘴巴（龙珠）拔下丢弃
- 第四步：
沿着透抽的眼睛下缘剪开，再从眼睛上缘将轻轻推出眼睛丢弃，完成步骤一到四，即可清洗透抽头摆在旁边备用
- 第五步：
再来处理透抽的身体，先将软骨从透抽身体中间拔出，并仔细清洗透抽的身体，就完成透抽的处理啰！
- 第六步：
接下来用菜刀沿着透抽身体横切，使透抽变成环状
- 第七步：
用菜刀将透抽头纵向对切
- 第八步：
即可将切好的透抽放入盘内
- 第九步：
放入两汤匙的酱油
- 第十步：
加入一汤匙米酒去腥味
- 第十一步：
最后再加入适量的姜丝
- 第十二步：
即可将准备好的透抽放入电锅中开蒸～（外锅放一杯水）
- 第十三步：
蒸约 10，15 分钟（待电锅跳起）
- 第十四步：
就完成超简单的清蒸透抽啰～
- 第十五步：
鲜甜Ｑ弹又不油腻的清蒸透抽，欢迎大家跟着动手做看看！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复