香葱面包
鲜嫩翠绿的葱花再加上它的香气..台湾朋友最熟悉的葱花胖..吃上一口..大大的满足感 这是我新的facebook(新的)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
如果有面包机的.可以将材料全部都放进面包机里让它进行到面糰打好为止..如果是用手打的话可以参考这个影片
- 第二步：
再将面糰整圆.将面糰放进塑胶袋内..空气挤出后封起来.放入蔬菜室让它冷藏发酵8-12小时.
- 第三步：
发酵完之后的样子.（葱花配料准备..葱花要等到要铺在面糰时再放进去就好..不然会出水）
- 第四步：
将面糰分成8个后.滚圆中后.盖上塑胶袋后.让它中间休息15-20分钟.（如果天气太冷的话就大约20分..平常15分钟即可）
- 第五步：
再将面糰桿成四方型
- 第六步：
将角对角对折
- 第七步：
再切成如图片中的样子..上面不要切断它.
- 第八步：
摊开之后.旁边的细条左右两边交差放置后让它进行第2次发酵（大约在36-38度）让它发到约2倍大
- 第九步：
烤箱预热200度.先在面包体上抹上蛋液之后.再将拌好的葱花放上去.烤箱200度烤14-15分钟即可.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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