清爽醋溜马铃薯
红白相间，舒脆的口感，加上黑醋与白醋相间，挑动我们的味蕾，适合当作一道很棒的开胃菜和下酒菜!!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将马铃薯削皮切丝，并用清水冲洗3-5次，冲掉表层的淀粉，泡入清水中，加入一点盐巴及白醋，浸泡15分钟。(这样马铃薯才会清脆)
- 第二步：
利用浸泡马铃薯的时间来备其他材料，将红萝卜削皮切丝。
- 第三步：
将蒜头拍扁~~~
- 第四步：
开始下锅，到入油后，先放入蒜头炒和红萝卜(红啰卜较不易熟)，稍微加一点点水炒2-3分钟。
- 第五步：
接着放入马铃薯快炒，可加一点点的水炒熟，再进行调味。 加入白醋、乌醋、盐巴、酱油调味，一般比较少加乌醋，但喜欢乌醋的朋友们会觉得比一般的还要相呦!!
- 第六步：
起锅前再加入一点香油就完成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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