葱烧饼

步骤

1. 第一步：
   酵母与水先拌开
   
2. 第二步：
   (油皮)第一步骤的酵母与水拌融化之后，依序加入中筋面粉、葵花油、盐、糖，揉成团，没有粗颗粒就OK，保鲜膜盖住，醒10分
   
3. 第三步：
   (油酥)没有技巧的，盆内放入低筋面粉及葵花油拌成团即可
   
4. 第四步：
   油皮、油酥(19.5g&9.5g)各分18颗，颗数及大小可自己决定，揉成圆型
   
5. 第五步：
   油皮包油酥，擀长跟手掌一样大，折三折
   
6. 第六步：
   再擀长，捲起来放旁边(记得盖保鲜膜不然会干掉)
   
7. 第七步：
   面团捲好之后再开始拌内馅(不能先做起来不然葱花碰到盐巴会生水)那先办均匀之后就可以开始来包了，刚刚圈好的面糰两端往中间折，光滑面就会朝上，丑丑的就会在下面，用擀面棍擀圆形，重点是外侧要薄，中间厚一点
   
8. 第八步：
   漂亮的那一面沾糖水之后沾芝麻，放在烤盘上面，放20分钟之后(这个时候会再长大一点)再进烤箱
   
9. 第九步：
   我们家不是专业烤箱，用最高温250度，但真正的温度好像也不到250，所以我预热了20分钟，我先放下层烤底部，底部变硬了才放上层，上层上色了就完成了！不用担心内馅有没有熟的问题，因为只有葱本来就可以生吃，更何况下层烤了上层又烤一定会熟的！
10. 第十步：
    虽然繁琐，但是真的超好吃的！用好的面粉、好的葵花油、自己磨的黑白胡椒，洗的非常干净的葱⋯不管哪一个食材都不用担心胆固醇也不用担心有添加物小孩吃了不好的问题，一切都值得唷！