印度道地素食 干咖喱 subji
印度有名的素食料理 Subji为这道料理的统称 味道清爽、作法简单 但有咖喱的味道 材料可依个人口味调整 在这边做的是马铃薯的subji 印度常见使用材料： 碗豆仁、蕃茄、白花椰(可做替代 *此料理调味很随性 教我的印度人 调味的量都看感觉 😂😂😂
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯蒸熟切小块 洋葱、大蒜切末 生姜磨泥
- 第二步：
热油小火，爆香芥末籽（小心会喷 香味出来后，加入姜黄粉
- 第三步：
加入洋葱炒软
- 第四步：
加入姜末 不喜欢姜的，可以把姜末挤姜汁就好 加大蒜炒一炒后 再加入马铃薯 最后加盐调味
- 第五步：
完成！ 冷了也好吃😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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