水蒸香葱咸蛋糕(电锅料理)
炎热夏天最喜欢来份水蒸咸蛋糕 咸咸甜甜口感再加入香气十足的油葱酥 不只开胃更少了油腻多了古早味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蛋白蛋黄分开
- 第二步：
蛋黄与50克砂糖,沙拉油 奶水 低筋面粉,无铝泡打粉过筛倒入 搅拌均匀后再加入一半的油葱酥调成蛋黄糊备用
- 第三步：
细砂糖分次加入蛋白打至湿性发泡
- 第四步：
取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀
- 第五步：
将步骤4再倒入其余蛋白霜中轻拌均匀
- 第六步：
准备容器铺上烘焙纸或是涂上一层沙拉油预防沾黏 先倒入一半的蛋糕糊 均匀铺上油葱酥 肉鬆 葱花做夹层
- 第七步：
再倒入另一半的蛋糕糊最后上层一样均匀铺上油葱酥 肉鬆 葱花
- 第八步：
电锅外锅放入3杯水 按下蒸煮键蒸气出现后放入蒸约40-45分钟 取出待凉~完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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