凉拌五味茄子🍆
炎炎夏日 来盘打趴面店小菜的五味茄子开开胃吧🍆✨
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
茄子切段、再对切 烧一锅滚水 加入白醋 将茄子丢入煮3-5分钟 🍆不变黑方法一：拿一个筛网压住茄子 不让茄子浮出水面接触空气 （图中有几根不良示范） 🍆不变黑方法二：将茄子紫色面朝水中摆（因为锅子大小有限，这种方式可能一次煮不完全部茄子，可分两批煮）
- 第二步：
捞起沥干放凉
- 第三步：
酱料全部搅和在一起 沾一滴试吃，依照个人口味做调整
- 第四步：
茄子淋上酱料 放入冰箱2小时等入味就完成啰✨
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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