番茄炒蛋
番茄炒蛋是我妈的拿手料理 因为在外面吃的都不是这个味道 所以我特意向妈妈请教怎么煮 我试煮了无数次才煮出妈妈的味道 这道料理是我的白饭杀手 嗑个两碗不是问题🤣🤣🤣🤣
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
番茄洗净后外皮划十字刀 （切勿下手太深）
- 第二步：
煮一锅滚水烫番茄至表皮有点蹦开 捞起泡冷水
- 第三步：
将番茄去皮后切块备用 （砧板上流出来的番茄汁不要浪费唷）
- 第四步：
起油锅爆香葱段、蒜末至微焦
- 第五步：
下蕃茄煮至软烂
- 第六步：
加入约一碗清水后上盖焖煮
- 第七步：
焖煮后加入蛋液上盖继续焖煮至半熟 （如此图）
- 第八步：
加入酱油、葱绿后拌炒
- 第九步：
好吃下饭的番茄炒蛋完成啰❤❤
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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