《永新沙拉》咖里洋葱太阳蛋贝果~蛋奶素
利用美奶滋的黏性, 来炒蔬菜/根茎类达到抹酱的效果, 也可以简化减少额外的调味, 不但可以运用在三明治上, 也可以用运在Bagel上喔! 欢迎到永新沙拉酱粉丝团按赞!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备好所有抹酱材料
- 第二步：
美奶滋入锅, 会有呈现融化状态, 然后有点黏稠, 先用中小火把洋葱先炒香炒软
- 第三步：
加入咖哩粉
- 第四步：
再加入姜黄粉炒至黄色
- 第五步：
倒入白酒
- 第六步：
炒至汁液有点收干再加入番茄酱, (冷却密封冷藏约五天)
- 第七步：
贝果对切, 备好酱料, 烤箱预热180度
- 第八步：
铺上咖里抹酱,
- 第九步：
迭上起司片, 主要是填满中间的洞洞
- 第十步：
拿出铝箔纸, 把Bagel围一圈, 主要作用是防止蛋白流来流去
- 第十一步：
打上两颗鸡蛋, 放入烤箱170度烤15~20分钟, 之后撕铝箔纸的时后慢慢撕, 因为蛋白会有点黏性
- 第十二步：
完成啰^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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