彩蔬红烧豆腐
豆腐煎香酥，酱油触锅，再加上自己喜爱的缤纷蔬菜，一道简单又下饭的红烧豆腐即可上桌啰！ 欢迎您来逛逛喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备食材，清理与清洗。
- 第二步：
2.丑豆去头尾及筋膜，并折成段。
- 第三步：
3.虹、黄甜椒去蒂及籽，切成块状。
- 第四步：
4.青葱切段，蒜头切片。
- 第五步：
5.豆腐切对半后，再切约1cm的厚度，切成块状。
- 第六步：
6.起锅，放入适量的油，开中火，油热后放入豆腐，煎至两面呈金黄色。 （完成后可先起锅或推至一边）
- 第七步：
7.利用锅中的余油，放入葱白、蒜片、丑豆，先炒香与丑豆炒至转绿。
- 第八步：
8.再放入[调味料]中的酱油触锅后，再加入其它所有[调味料]，烧煮约2分钟。
- 第九步：
9.最后加入红黄甜椒与葱绿，拌炒一下，收汁（约8分干）即可。
- 第十步：
10.起锅盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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