很香的-香葱馒头
最近食安的问题,让姐姐们都要我做馒头给她们带回去,真的是让人感到无奈,也希望这些厂商拿出一点道德良知,不要让百姓的生活如此慌恐不安。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将面粉,糖,酵母,沙拉油,水,放入盆入搅拌后,倒入桌上搓揉成光滑面糰,盖上保鲜膜,鬆弛3分钟。
- 第二步：
擀成长方形。
- 第三步：
向内摺三摺,转九十度。
- 第四步：
再擀成长方形,抹少许油,撒上塩,胡椒粉跟葱花。
- 第五步：
卷成圆柱状,切8~10公分长的剂子。
- 第六步：
放入蒸笼,盖上扭干的湿布或锅盖,做第二次发酵。
- 第七步：
今天花了将近50分钟,才发酵完成。
- 第八步：
水滚后,中大火蒸15分钟即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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