百元家常菜-凉拌毛豆
毛豆有丰富蛋白质 卵磷脂能降低血脂 料理起来也很简单 追剧很适合的小菜~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料: -毛豆洗净修剪两端的角 -蒜头切末 -辣椒斜切(若很辣的辣椒可以去籽)
- 第二步：
作法: -烧水加1大匙盐巴跟八角,水滚放入毛豆煮5分钟 -毛豆捞起放进冷开水中泡让毛豆保持翠绿 -用另一个有盖小锅子将毛豆捞进调味料(蒜末/辣椒/香油)盖上锅盖摇摇让毛豆入味. 嚐嚐若不够咸再加盐,放置一下让毛豆吸收调味料就好噜
- 第三步：
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营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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