咸酥面肠(玫瑰胡椒盐)

菜上涨,省菜料理中除豆干外,面肠也可做不同料理,不只是素食者在吃。这礼拜菜回温了,略降了,不过尝试做“咸酥面肠”。用玫瑰胡椒盐加入花生,芒果和白葡萄香醋,下饭菜。不错吃! chun手作料理食堂粉丝专页:
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材料单

  1. 2条面肠
  2. 适量红黄椒丁
  3. 50g绿韭菜末
  4. 适量辣椒丁
  5. 适量白芝麻
  6. 1/2饭碗低筋面粉
  7. 适量芒果和白葡萄香醋
  8. 适量(爱料理市集)玫瑰胡椒盐
  9. 1包咸味花生
  10. 1小匙酱油膏
  11. 1茶匙柠檬橄榄油
  12. 适量九层塔
  13. 1大匙蒜末
  14. 30g葱珠
  15. 适量沙拉油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先把面肠切丁沾低筋面粉,备用。韭菜切末。辣椒切对半去籽切丁。葱1支切丁.【因为香菜,芹菜还贵,下不了手。不过葱和韭菜也好吃】
    咸酥面肠(玫瑰胡椒盐)的加工步骤
  2. 第二步:
    起锅加入少许沙拉油,加入步骤1,中火炒酥。(不沾锅没有,面肠还是会黏锅).炒5分钟,加入红黄椒丁炒5分钟,熄火取出。
    咸酥面肠(玫瑰胡椒盐)的加工步骤
  3. 第三步:
    抽奖赠品咸味花生。【我舍不得吃,现拿来料理】
    咸酥面肠(玫瑰胡椒盐)的加工步骤
  4. 第四步:
    把所有食材放入,加入玫瑰胡椒盐【不够咸】,酱油膏1小匙,香醋,柠檬橄榄油取代香油,淡淡柠檬香。九层塔取代香菜。搅拌均匀,洒上白芝麻。【飞马白胡椒盐是有小茴香香气,母指料王玫瑰黑白胡椒盐纯淡淡玫瑰香。】
    咸酥面肠(玫瑰胡椒盐)的加工步骤
  5. 第五步:
    “咸酥面肠(玫瑰胡椒盐)”即完成,好吃!
    咸酥面肠(玫瑰胡椒盐)的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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