高丽菜黄金泡菜
在这高丽菜价格平民到让人心疼时，响应支持台湾农业，就用高丽菜来做黄金泡菜吧，有别于大白菜的口感，高丽菜做的黄金泡菜就是大白菜黄金泡菜来得脆口，让人每一口都是香脆好滋味的满足。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将南瓜削去外皮，挖去瓜瓤，切大块，放入传统电锅内，外锅加一杯水，盖上锅盖按下开关进行蒸煮动作，待开关跳起来，掀开锅盖放凉备用。
- 第二步：
高丽菜去心、剥去老叶之后，单叶剥下来清洗，沥去水份后拌上盐巴。
- 第三步：
静置半小时，间中请用手揉压一下，让涩水释出。
- 第四步：
挤干水份准备拌酱料。
- 第五步：
製作酱汁喽！ 1.使用果汁机，将蒸好的南瓜块、蒜头剥去外膜、辣椒（朝天椒）、豆腐乳放进果汁机里打匀。
- 第六步：
将打好的酱汁倒入高丽菜里拌匀，
- 第七步：
刚拌好的高丽菜黄金泡菜是不是看起来很美味，这时候可以使用杀菌过的玻璃瓶分装好，放冰箱冷藏半天就可以食用了，食用前用干净且干燥的器具夹取需要的量食用，做好之后放冰箱可以冷藏10天左右。
- 第八步：
美味上桌喽～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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