【五辛素】自制冷冻葱油饼
自制葱油饼，健康又美味，饿的时候就拿出一片煎，五辛素者可食用。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
要用的葱先洗干净后晾干，天气热可以早上洗，晾到下午差不多干。
- 第二步：
将葱白跟青葱分别切开后，切葱花。
- 第三步：
把两个分开放，如果不爱葱白加入可留着炒菜或做其他料理，也可以直接切一起，依照个人习惯。（如未分开这步骤可省略）
- 第四步：
将糖与盐先加入冷水混合，再加入热水混合。
- 第五步：
将步骤4倒入中筋面粉后开始揉面团。
- 第六步：
面团揉至三光（面团光、手光、容器光无粉状态）
- 第七步：
包上保鲜膜等待20分钟醒面。
- 第八步：
将面团揉成长条形，等份分成六份。
- 第九步：
将葱白、青葱、盐、胡椒粉混合备着。
- 第十步：
将面团桿平后均匀放入步骤9的材料，再把面团捲成长条状后捏紧，整条扭转至圆形状，以此类推。
- 第十一步：
圆形宽面上下皆涂油。
- 第十二步：
全部做完后将其桿成圆形状。
- 第十三步：
用半斤的塑胶袋剪开一面，桿平的葱油饼可放入，一起放入冷冻库，想吃时再拿出来煎。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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