［五辛素］蔬食泡菜意面

步骤

1. 第一步：
   将所有蔬菜材料洗净切段。
   
2. 第二步：
   锅中热油，下［汤头蔬菜］以中大火拌炒，炒到洋葱微软、开始散发淡淡的香菇气味。
   
3. 第三步：
   锅内加入3-5碗水，水量需淹过材料。 加入泡菜、调味后盖锅盖转中小火焖煮。 另一锅煮水，将意面每次每人份（1-2颗意面）过水去油。 意面需保留稍微脆稍微硬的口感，之后加入汤头面条才不会太软烂。
   
4. 第四步：
   将四颗全蛋打散，蛋液中加入过水意面的汤（将油滤掉）。 泡菜汤锅加入［口感蔬菜］，并将蛋液加入
   
5. 第五步：
   汤滚后，装盛到碗里，热热的泡菜意面就可以上桌了～ 清爽的汤头，加入多种蔬菜...营养充足、口感丰富，大人小孩都喜欢喔～