蒜香地瓜叶
大家一般都是清烫地瓜叶后，直接拌蒜蓉酱油，最近有些吃腻了，忽然想起我娘曾说过的，想要吃出不同香味的地瓜叶，就要多下点功夫。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
清洗地瓜叶，放一旁备用。 - 第二步：
煮一锅水，等待中可先将红葱头及蒜头切成细末。 - 第三步：
水滚后，放地瓜叶下去烫，微软即可起锅。 - 第四步：
起一油锅，下红葱末爆香，加入米酒、水、酱油熬煮，略滚后，加入地瓜叶及蒜末拌炒，熄火后，利用锅底余温拌匀，再加入香油，即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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