三杯茄子
茄子与三杯料理的结合实在是美味无比 夏日炎炎没胃口吗? 来道振奋食欲的下饭菜吧!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
酪梨油/麻油下锅爆香蒜头与姜片，再将切好的茄子紫色面朝下"被油煎" **尽量每片茄子的表面都要接触到油，才煎得出漂亮的紫色
- 第二步：
将煎上色的紫色面翻朝上，白色茄肉朝锅底续煎，并淋入酱汁烧 **烧的过程中请不定时摇晃锅子，确定每片茄子都有吸到酱汁 - 第三步：
待酱汁烧到8分干加入九层塔叶，盖上锅盖，闷软即可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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