新猪肉酱烧瓜仔肉丸子（五辛素不含蛋奶）
一颗颗圆滚滚的丸子载浮载沈于酱油熬煮汤汁里，不只吸足酱汁香气咸中带着微甜滋味是酱瓜仔的甘甜滋味 credit to Papa女王👉
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冰冻中新猪肉直接对折后开启封膜取出备用 菜心(任何酱瓜都可) 切丁
- 第二步：
冷冻状态直接把刚切丁的酱瓜一起丢入搅拌(不需要调味，酱瓜有咸度)
- 第三步：
搅拌混匀即可
- 第四步：
手捏成乒乓球大小即可
- 第五步：
定型，倒入油锅中干煎时轻轻摇晃一下表面略带焦黄色即可
- 第六步：
依序瓜仔肉丸放入锅中，依序加入1颗蒜头 (拍扁)、酱油一汤匙、糖小半匙、油少许。最后加水，刚好淹过瓜仔肉，中小火盖上盖子炖至烧开关火
- 第七步：
起锅后在撒上香菜就美美上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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