气炸鹰嘴豆球
这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将生鹰嘴豆浸泡冷水，放置一晚泡软（至少12小时以上）。
- 第二步：
倒掉浸泡水后，冲洗干净沥干备用。
- 第三步：
将鹰嘴豆、洋葱、大蒜分批到入食物调理机搅拌，搅拌至呈小颗粒状态即可。
- 第四步：
取出豆泥倒至大碗，加入剩余材料搅拌，封上保鲜膜放入冷藏一小时。
- 第五步：
从冰箱取出，用汤匙挖适当豆泥，捏成一颗颗球状。
- 第六步：
在各鹰嘴豆球上洒上芝麻粒。
- 第七步：
气炸锅设定180度，将一颗颗鹰嘴豆球依序放入气炸锅，烘烤约8分钟。再翻面烘烤8分钟。（视各气炸锅自行调整温度与时间）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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