简易版红烧狮子头
狮子头少了油炸，热量少了些，美味却不减～搭配甜美的高丽菜或其它冰箱里有的蔬菜，再配上吸饱了高汤的冬粉，光是这样就可以吃的很饱足喔～😋 欢迎来到我的自high厨房游玩！ 👉🏻Facebook:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先製作肉丸，将肉丸的所有材料抓匀，然后抓成一团往盆里摔打至少30-40次，让肉质出现黏性，肉丸就会有弹性很好吃～
- 第二步：
将摔打好的绞肉均分做成2个肉丸，高丽菜洗净后随意撕成条片状，金针菇去除尾端稍微冲洗一下，葱切成斜薄片。
- 第三步：
锅中加入汤汁材料，放入高丽菜中火煮滚，然后将肉丸也下锅，盖上锅盖小火焖煮10-12分，期间要将狮子头(肉丸)翻面帮助上色。
- 第四步：
冬粉稍微冲一下水，放入锅中煮3-4分钟至熟，再加入金针菇煮1分钟，起锅前放入葱绿增色。
- 第五步：
完成！趁热享用～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
▫️高丽菜可换成大白菜，也可以添加其它喜欢的蔬菜，如玉米笋、红萝卜、香菇之类的喔！▫️食谱的水量可以煮2束冬粉，汤汁若不够再添加一些水，调味也酌量增加一些。
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