香蕉苹果宝宝蛋糕
週岁蛋糕 | 香蕉苹果蛋糕 宝宝啊～阿姨祝你生日快乐！ 全部东西回归到最初 那时最美好的样子 食物回归到原始 味觉就排在营养之后 苹果香蕉泥 面粉 鸡蛋 无油无糖无泡打粉 懒人料理洗器具都好轻鬆 (很讨厌收拾) 祝福小人来到地球一週年快乐
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
苹果泥(连汁)+香蕉泥+蛋黄2颗拌匀
- 第二步：
低筋面粉过筛加入步骤1拌匀
- 第三步：
2颗蛋白用打蛋器打到湿性发泡(就是打蛋器停止拉起，蛋白沫回微垂倒钩状)
- 第四步：
取步骤3的1/3打发蛋白加入步骤2完成的果泥面糊拌匀(只加1/3的面糊是为了让面糊质地与打发蛋白更相近)
- 第五步：
步骤4面糊加入剩下2/3打发蛋白里，以「翻」的方式快速搅拌，避免消泡
- 第六步：
取一个六吋模，薄薄的涂油+洒粉，将面糊从高处往下倒，倒完后模具在桌上重摔一下，敲出气泡
- 第七步：
放入烤箱，外盘加1公分高热水，以160度烤50-60分钟，烤到蛋糕表面不黏手就可以出炉倒扣放凉了。放凉后，冰箱冰一晚会更好吃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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