泰国香蕉煎饼
绕河街排队小吃之一..自己在家做 本食谱是引用多多开伙的主厨 Hank Chung~做出来的
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
将面粉放入盆中冲入滚水后搅拌,再倒入冷水,拌至没有面粉即可,鬆弛20分钟。 - 第二步:
面糰一分为四,抹上沙拉油再鬆弛1小时。 - 第三步:
桌上抹上沙拉油,将面糰擀开。 - 第四步:
把蛋打入碗中,将香蕉切成一片片,也放入碗中拌匀。(这步骤可有可不用) - 第五步:
锅中放入奶油, 将饼皮放入,煎至起泡变透明时倒入蛋液跟香蕉。 - 第六步:
将上下往中间摺,左右往中间摺1/4。 - 第七步:
再放入许的奶油,煎至两面金黄即可。 - 第八步:
煎好后,切好放入盘中,要淋上巧克酱或是蜂蜜或是炼乳都可以。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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