咸汤圆～冬至啰

步骤

1. 第一步：
   凖备好食材
   
2. 第二步：
   （1）猪肉切粗丝 （2）青江菜切段 （3）香菇洗干净，泡软，切丝，浸泡水留着 （4）蒜苗斜切 （5）芹菜管切朱 （6）香菜切小段
   
3. 第三步：
   锅内放入少许油，把肉丝炒收水，香菇炒香 ps：也可以加入少许开洋（金九虾）一起炒香。
   
4. 第四步：
   之后放入高汤和浸泡香菇的水，煮至肉丝熟，再加入红葱头酥，白胡椒粉，盐调味，随后加入另外煮熟的咸汤圆和蒜苗，煮滚即可熄火
   
5. 第五步：
   煮汤的同时，用另一锅加水煮滚，放入咸汤圆，即用勺子的背面推开汤圆，滚后加一碗冷水，勺子再推开汤圆，不要黏在一起，再煮滚，至汤圆浮起，且膨胀，即捞至步骤4。 ps：汤圆煮好捞起后，再放入青江菜，烫一下即可捞出待用。
   
6. 第六步：
   步骤4煮好的咸汤圆装碗，放入烫好的青江菜，洒上芹菜朱、香菜后即可享用