怀念阿嬷的味道-咸汤圆
冬至，就是要吃汤圆，小时候每到冬至，阿嬷总会准备好所有东西，等待放学回家的我们，一起包汤圆、搓汤圆，这些回忆珍藏在记忆里，我怀念当初的味道，所以今年冬至我也要来包汤圆。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
馅料；猪绞肉+浸泡后切碎的菜脯+麻辣花生拌匀备用。
- 第二步：
面粉和水，揉成糰，取一小块，压成片状，放入滚水中，待浮起后，捞起放入面团中，均匀的和在其中成面团。
- 第三步：
开始包汤圆啰，捏平、包料、捏合、搓圆。
- 第四步：
滚水中，放入包好的汤圆，浮起待10分钟，因为汤圆很大颗，要煮久一点，再放入香菇、茼蒿、油葱酥、盐巴，茼蒿软后，咸汤圆就完成啰！
- 第五步：
饱满的麻辣花生，包在里面，咸甜中带有麻辣味道，好享受的冬至。美味新食感。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.麻辣花生不一定要加，不过很搭唷！
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