南洋咖喱虾

步骤

1. 第一步：
   洋葱切小丁备用；红辣椒切小丁备用；大蒜切末、葱切段、蛋打散，备用。
2. 第二步：
   蛋打散，并加入鲜奶，会有更滑嫩的口感！
3. 第三步：
   锅中加入2大匙油，放入蛋液炒成滑蛋捞起备用。
4. 第四步：
   最后洒上香菜提味即完成！
5. 第五步：
   将虾子放入锅中间乡，两面上色。并放入洋葱丁、葱段、红辣椒、大蒜末下锅爆香
6. 第六步：
   倒入咖哩酱、酒、水拌炒
7. 第七步：
   放入青江菜，利用锅子的热对流将菜蒸熟约一分钟
8. 第八步：
   青江菜取入盛盘，把滑蛋放入锅中与食材继续快速拌炒