坚果烤虾佐苹果酱 

虾香、坚果香、蒜香~~光是香气就超级迷人~ 鲜甜的虾子搭配上坚果有点脆脆的口感,还有核桃的油脂,口中的味蕾相当丰富!! 再加上苹果酱清爽怡人的香气,里头还有加进柠檬,简直 Bravo!!自己吃了一口都吓着了~马西搭 (韩文:好吃)!!
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材料单

  1. 12尾虾子
  2. 1/4颗洋葱
  3. 1瓣蒜头
  4. 3Ts坚果类(核桃、芝麻、杏仁、松子)
  5. 1Ts面包粉
  6. 1颗[苹果酱]苹果
  7. 1颗[苹果酱]柠檬
  8. 1Ts[苹果酱]奶油
  9. 100cc[苹果酱]水
  10. 1Ts[苹果酱]橄榄油
  11. 1Ts[苹果酱]砂糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    .先製作苹果酱,苹果削皮切丁。
  2. 第二步:
    平底锅放入奶油融化,再加入苹果丁拌炒。
  3. 第三步:
    再加入水、砂糖、柠檬汁小火熬煮约5分钟。
  4. 第四步:
    加入橄榄油、利用搅拌器打成酱。备用。 (可刨一些柠檬皮屑配用装饰、增味。)
  5. 第五步:
    虾子先剥去外壳、去肠泥备用。
  6. 第六步:
    将洋葱、蒜末、坚果类全都切成小丁。
  7. 第七步:
    平底锅置入奶油、炒香洋葱、再加入蒜末与坚果类、面包粉拌炒。
  8. 第八步:
    将虾子沾附上步骤7,放入全火180度已预热烤箱5分钟即可上桌。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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