轻鬆做胡椒虾
夏日炎炎! 最需要就是开启味蕾,又不会待厨房闷热太久的料理,轻鬆做胡椒虾超简单的,使用胡椒的辣味! 只会停留在嘴里不会延烧到喉咙的辣! 搭配虾子最对味阿~~来人阿! 拿啤酒来配 谢谢!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
这是简单料理! 所以买一盒虾子,其他配料家中都是常备有的唷~~
- 第二步：
使用厨房用剪刀去除头部尖刺端,在修一下鬚鬚
- 第三步：
我先生非常坚持不食用虾虾的便便,所以用刀往虾背划一刀,去除肠泥,也会让料理过程中,胡椒盐的味道更快渗入虾肉内,也可以缩短料理时间唷
- 第四步：
少许的油先爆香 大蒜/姜 小小丁
- 第五步：
修整处理后的虾子沥干,尽量不要残留水分,用中火平底锅将虾子排列好,这样加热比较平均,淋上一大匙米酒盖上锅盖大约一分钟煎香虾子
- 第六步：
开锅盖后,虾身转红,把胡椒盐均匀洒进虾子上,在淋上一大匙米酒,就可以用锅铲拌炒,让胡椒粉均匀被拌炒进虾子内
- 第七步：
收干锅底胡椒继续干炒,等到虾子身型呈现弯曲状,最美味又不过熟的状态,就可以起锅拉~~真的很简单又很好吃唷!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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