豆苗海鲜大虾球

食是一种幸福,品味是一种情趣。
icook 2298 阅读

材料单

  1. 8粒开背大虾球
  2. 150g嫩豆苗
  3. 10g嫩姜
  4. 10g红葱头
  5. 10g蒜末
  6. 15g冬菇切片
  7. 15g红萝卜切片
  8. 适量绍兴酒
  9. 适量太白粉水
  10. 适量香油
  11. 适量[调味]盐、香菇粉、糖、绍兴酒、糊椒粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    热一锅油温约100度,虾球过油
    豆苗海鲜大虾球的加工步骤
  2. 第二步:
    准备一锅热水,将虾球泡熟约2分钟
  3. 第三步:
    橄榄油炒香豆苗,再洒点盐
  4. 第四步:
    热锅爆香红葱头、蒜末、葱后,加虾球、东姑、红萝卜炒香
  5. 第五步:
    加一点太白粉水勾芡,洒盐、胡椒粉、香油、鸡粉调味

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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