黄金虾仁蛋炒饭
小孩很爱吃炒饭，可以轻易让他们吃进不那么喜欢的蔬菜，饱足感十足！简单十五分钟就能上桌
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
彩椒切小丁、葱切葱花、蒜头切末，蛋一颗蛋黄加在冷饭里拌均匀，剩余一个蛋跟一个蛋白稍微打散，加少许盐备用。
- 第二步：
蛋黄加进饭里拌匀
- 第三步：
所有饭粒都均匀裹上蛋黄的样子
- 第四步：
热油锅下蒜末煸香
- 第五步：
下打散的蛋跟沾附蛋黄的黄金饭
- 第六步：
蛋跟饭可以一面煎个十秒，让蛋凝固点再翻炒，比较吃得到蛋的口感！ 加入彩椒丁跟虾仁（退冰的或常温的），切翻切这样炒开。
- 第七步：
炒料都熟了锅边呛入一大匙酱油（香气来源）炒匀了之后颜色会变漂亮，这时后关火加入盐调味、葱花增色，喜欢的人也可以加一点黑胡椒。
- 第八步：
炒好可以放进电子锅按保温，等要开饭时一样热呼呼。 蔬菜可以自行变化青椒、红萝卜、毛豆，高丽菜，都会很好吃，小孩不知不觉也吃进很多营养蔬菜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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