百合炒虾球油条
清热去火的银杏和百合，搭配高蛋白的虾仁，夏日最适宜的一道菜来啦~百合俱有润肺止咳、清心安神的功效，虾子富含蛋白质、维生素、锌等营养，在季节变换时刻虾球炒百合简单调味、配上烤的香脆的油条口感香酥爽脆又养身的烹任。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材、红椒、葱段、姜都切斜片、玉米笋切斜段、油条切片备用。
- 第二步：
虾仁洗净开背去肠泥，擦干后加入少许盐、白楜椒、半颗蛋白搅拌至蛋白发泡再加入1/2茶匙的太白粉拌匀腌10分钟。
- 第三步：
煮一锅热水先烫百合本1分钟捞起。
- 第四步：
再下玉米笋煮3分钟，再下红椒烫30秒钟取出。
- 第五步：
擦干锅子倒入3汤匙油，油温170度左右下虾仁煎炸至变色赶快取出备用。
- 第六步：
原锅中油倒掉下姜炒出香味下葱白炒几下。
- 第七步：
下川烫好的百合、玉米笋、红椒、虾仁下米酒1汤匙炒匀。
- 第八步：
倒入热水20ml煮沸，下调味1/4茶匙盐、太白粉水1汤匙炒匀起锅前下1/2汤匙香油拌匀关火完全。
- 第九步：
从烤箱取出烤好的油条。（160度烤3分钟）
- 第十步：
在盘中舖上油条淋上炒好的百合虾球即可上桌享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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