麻油胡椒虾【大古铁器】
中秋节不烤肉，可以来盘风味的麻油胡椒虾! 更多功能介绍:大古飨宴料理
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料如图~
- 第二步：
新鲜的虾子冲洗后，先剪掉虾鬚，再以简单由虾头背部剪开，即可轻易挑起去除沙肠
- 第三步：
放入黑麻油于铁锅中，均匀摇动分布于锅底，热锅后，放入姜片煸香
- 第四步：
接着放入白虾快速拌炒
- 第五步：
再加入胡椒虾风味盐
- 第六步：
并加入米酒呛锅
- 第七步：
略略拌一下
- 第八步：
快速盖上锅盖，让米酒于铁锅中加热并快速挥发收干即可
- 第九步：
完成后洒上葱花及少许综和研磨香料即完成!
- 第十步：
会呼吸的铁锅，让虾子快速的烹煮，吸收酱香气，充分锁住原味鲜甜滋味!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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