清蒸蒜蓉大草虾(肥猪虾)
大草虾又称肥猪虾，因为大隻所以吃起来有满足感，喜欢重口味的人应该会喜欢。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
剪开虾背，清除肠泥。虾肉可以剪深一点，因为等一下要铺上蒜泥。
- 第二步：
将蒜头全部切末，并将一半的量炸到焦黄，然后和没有炸过的蒜末拌再一起并加盐调味。
- 第三步：
蒜末铺在虾背切开处，大火蒸10分钟。
- 第四步：
将葱切成丝条状，并在起锅前放入蒸锅内，大约30秒左右，即可起锅。
- 第五步：
将葱夹起铺盘，虾装盘即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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