简易明虾粉丝煲
自从在某家餐廰吃到他们这道拿手菜后, 就不断地尝试这道料理, 终于让我试出来了~如今味道不敢说百分百, 但也近八、九成, 我的料理一向以简单而美味为主, 现在就请各位品嚐佳餚~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
粉丝先泡水, 泡软后剪一半。虾子剪去长鬚及脚,有无剪开背去肠泥随您高兴都可。葱切段、蒜拍碎、姜去皮切片备用 - 第二步：
锅中加入黑麻油2大匙小火爆香姜后放入葱白、蒜再爆香一下下, 加入明虾翻炒几下, 续加入酒、酱油、蚝油、冰糖、粗黑胡椒粉拌匀 - 第三步：
加入3碗水及粉丝同煮, 大火煮到粉丝快将水吸干时但还很湿润的状态（不能太干喔, 留少许汤汁）加入葱绿段翻个几下即可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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