塔香虾仁炒饭
口味比较淡，油加比较少，所以没有外面卖的这么油
1603 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备齐虾仁、高丽菜丝、红萝菠、白饭。
- 第二步：
将味醂、米酒、酱油混和、蛋拌匀后备用。
- 第三步：
下油，胡萝菠炒至软。（可用中火至大火，油不可过少）
- 第四步：
下高丽菜，加些许盐，炒至喜爱的口感。（油不够可再加）
- 第五步：
（备用）
- 第六步：
下油与虾仁，煎至熟透。
- 第七步：
（未开火）下油、蛋、饭，拌匀至饭粒都吸到蛋液。
- 第八步：
开大火。
- 第九步：
炒至干。
- 第十步：
试吃口感可以，加入酱汁，均匀上色后再炒。
- 第十一步：
试吃口感可以后，熄火，加入白胡椒粉与九层塔，拌匀，即可食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复