香烤大虾@美丽人妻Selina Wu
还记得前些日子出现的大虾子吗？这是深海草虾，又称野生肥猪虾，生长于菲律宾的水域，不只体型硕大，也因捕获量稀少，所以价格高。很棒的是我们家刚好有一尾，因为我也很好奇这么大的虾，吃起来到底是什么感觉？果然肉质紧緻鲜甜，一人吃上一尾可真是过瘾，喜爱海鲜的朋友们可别错过了。用烤的方式简单，可以吃出虾子本身的甜味，即使是尺寸小一点的草虾也可以这么做。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
大草虾开背去肠泥，喷上少许橄榄油，加上盐及综合胡椒粒备用。 - 第二步：
烤箱预热10分钟，放入作法1的大虾，烤至熟成即可（约12至15分钟）。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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