小黄瓜
我国四季都盛产小黄瓜，除了价格亲民，也方便取得，因此受到不少人青睐，更成为是夏天餐桌上的不败料理品。许多营养师更大力推崇小黄瓜，因为小黄瓜体积虽大，水份却占总体的90％，热量低又有利尿作用，可以消水肿又有相当的饱足感，对于许多想减重或是体重控制的朋友们，绝对是最好的选择。
![[小黄瓜炒鸡肉丝]简易家常菜](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/145/43ae8865fc12a6aeae844ee9d24907e4_250_190.jpg)
[小黄瓜炒鸡肉丝]简易家常菜
15分钟即可上桌的家常菜，看似简单，但要吃起来美味可口，有小撇步喔！ 要肉丝滑嫩，记得用太白粉或地瓜粉抓腌的步骤，再依食材特性调整青菜入锅顺序，这样料理出来的小黄瓜炒肉丝既清脆又滑嫩。 🔔朱丽安厨房手记粉丝专页
酱香味浓★酱爆鸡丁★
图文好读版： 和之前写的京酱肉丝很类似，同样也是用甜面酱或黄酱所制的酱爆类型菜肴。黄酱台湾不易取得，所以通常就用甜面酱，蔬菜部份可以用竹笋、小黄瓜等，也有加坚果的如腰果、核桃等，但加花生豆就会和宫保鸡丁有点重复啦！腌制肉类，调好酱汁，煮一锅滚水汆烫蔬菜，一锅到底就能完成！
\清爽低卡-小黄瓜鸡丁//
五月份开始，家中老爷说要减肥， 今天就端上有菜有肉的清爽低卡料理，所以最近目标就是开发好吃减肥餐了! 小黄瓜与鸡胸都是低卡食材，清炒一盘健康又好吃!，Follow小榯厨房粉丝页↓ /
酱炒三色＠Selina Wu
在黄昏市场的路边，总会有几摊贩卖着自己种植的蔬菜，或许是没有用农药的关系，这个小黄瓜外型颇弯，且一副营养不良的样子。将小巧的小黄瓜切带有点厚度的片状，样子还挺可爱的，搭配上玉米笋与红萝卜，一道色彩缤纷的料理便出现了。老爷喜欢炒得相当入味的小黄瓜，最好还要有酱油的香气与微辣的口感，要先了解吃的人的喜好，才能做出令人满意的料理喔！
