宵夜
营业时间从午夜十二点到早上七点，人们称那里叫「深夜食堂」。或许供应的菜色没什么了不起，多半是一些家常菜，如：姜烧猪肉、酒蒸蛤蛎，甚至只是隔夜咖喱，每个人都有一道百吃不厌的菜，因为每道菜都连接着自己独有的回忆。一整天的忙碌后，在一个属于自己的夜晚，品尝奶油炖菜，或是来碗简单的猫饭，不复杂也不华丽，但就是那么贴近人心。
夜市美食～脆皮炸鲜奶
大家去夜市，有没有吃过酥炸鲜奶？煮妇超爱这道来自西班牙北部的传统西班牙甜食，形状有如金砖，外皮香脆内Q软，一口咬下去鲜奶的香味在嘴里化开，好幸福的滋味..... 做法超级简单，煮妇用白美娜取代鲜奶⋯成品超级好吃，尤其热热的吃，口感更讚喔！学起来就不用人挤人排队，来看看怎么做夜市美食？
酱烤小棒腿（超简单必学）
做法、材料都好简单，感觉就算手残都能驾驭。我常常会事先腌一些丢冷冻保存，需要时再拿出来解冻，然后直接丢烤箱便可。这对忙着要快速上餐的妈妈们，或是临时想来个宵夜配啤酒的人，都好方便！
