宵夜
营业时间从午夜十二点到早上七点，人们称那里叫「深夜食堂」。或许供应的菜色没什么了不起，多半是一些家常菜，如：姜烧猪肉、酒蒸蛤蛎，甚至只是隔夜咖喱，每个人都有一道百吃不厌的菜，因为每道菜都连接着自己独有的回忆。一整天的忙碌后，在一个属于自己的夜晚，品尝奶油炖菜，或是来碗简单的猫饭，不复杂也不华丽，但就是那么贴近人心。
【深夜食堂】拿坡里意大利面
昨天考虑之后觉得这些配菜还是搭配清淡的番茄酱才不会盖过这些食材的风味，后来想想意大利面的酱料真能让人产生偏执、追求更高的境界。 好久没有单纯的使用番茄酱了，虽然味道单薄，但却衬托其他角色的美味喔。
非油炸的邪恶咸酥鸡《烤箱版》
一般人对咸酥鸡的印象，除了好吃之外，还伴随着很油、高热量、不健康，或是担心吃到回锅油等种种疑虑，对于咸酥鸡，总是又爱又恨，也有最邪恶的宵夜之称。今天这道咸酥鸡的料理方式，就是要彻底颠覆大家的想法，其实只要一台烤箱，不需要大锅油，就能在家轻鬆料理出好吃的咸酥鸡，没有油烟，而且热量减半，每个人都可以安心品嚐这台湾在地美味。
自制简易炸薯角(附视频)
今次会用普通的马铃薯去做一款简易炸薯角, 过程十分简单, 但效果个餐厅的一样 请订阅以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking
