自制简易炸薯角(附视频)

步骤

1. 第一步：
   详细做法请查阅YouTube 先把马铃薯去皮, 切角, 之后浸水, 中途要换水, 直至浸马铃薯的水变成清晰为止;
2. 第二步：
   取出薯角, 用毛巾印干表面的水份, 备用;
3. 第三步：
   准备一锅热油, 烧130c, 分批加入薯角, 炸5分钟或至表面形成一层脆壳, 捞起备用;
4. 第四步：
   把热油升温至180c, 再次分批加入已炸了一次的薯角, 炸至表面金黄和脆身为止, 捞起备用;
5. 第五步：
   准备一个大盘, 加入已炸好的薯角, 加入适量的盐, 捞匀即可。