米果糖
这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材
- 第二步：
花生去外皮以130℃微烤5分钟
- 第三步：
5分钟后加入熟白芝麻再烤2分钟
- 第四步：
接着放入米果和花生芝麻混合烤5分钟后留在烤箱保温
- 第五步：
平底锅先放水→细砂糖和盐→水麦芽，开中小火以耐高温的橡皮刮刀或木铲一面熬煮一面搅拌
- 第六步：
如果有金属温度计温度到115℃，如果没有温度计，将麦芽糖浆以筷子沾一些，能结成块状即可熄火了
- 第七步：
将保温中的花生米花倒入迅速拌匀
- 第八步：
装入四方型的耐热容器内压平
- 第九步：
定型但还未降温就要取出切块了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
米果在烘焙食品材料行有售
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