烤吐司布丁(烤箱)
这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
白吐司: - 1Y4M宝宝版 - 白吐司部份剪成32-36块 - 小颗粒吐司,口感较绵密 - 小童或大人版 - 剪成一口吃的块状,大小随性 (吐司边增酥脆感,依喜好铺上层) - 切完,放烤皿备用 - 第二步:
砂糖、鲜奶: - 将糖倒入鲜奶里 - 开小火,将糖煮融化 - 牛奶过烫没关係 放凉或吹凉降温就好 - 第三步:
蛋: - 利用鲜奶降温时间,将蛋打匀 - 第四步:
- 将温鲜奶倒入蛋液中,搅拌均匀 - 过筛 (最少一次,最多不限) - 将以上液体,倒入吐司丁烤皿中 - 静置十分钟,让吐司丁吸满奶蛋液 - 表面可撒黑芝麻粒,好看 - 这段时间可以顺便预热 - 180-200度,10-20分钟皆可 - 第五步:
开始烤: - 放置烤架上 - 上下火各180度 烤10分钟,完成 ( 若布丁还水水的,可再烤2-5分钟)
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
据专家说:- 料理是要 将热的倒入冷的
- 所以是要 将温奶倒入冷蛋液中
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