烤吐司布丁(烤箱)

这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。
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材料单

  1. 1片白吐司
  2. 1颗鸡蛋
  3. 100ml鲜奶
  4. 10g砂糖
  5. 依喜好黑芝麻(增加美感)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    白吐司: - 1Y4M宝宝版 - 白吐司部份剪成32-36块 - 小颗粒吐司,口感较绵密 - 小童或大人版 - 剪成一口吃的块状,大小随性 (吐司边增酥脆感,依喜好铺上层) - 切完,放烤皿备用
    烤吐司布丁(烤箱)的加工步骤
  2. 第二步:
    砂糖、鲜奶: - 将糖倒入鲜奶里 - 开小火,将糖煮融化 - 牛奶过烫没关係 放凉或吹凉降温就好
  3. 第三步:
    蛋: - 利用鲜奶降温时间,将蛋打匀
  4. 第四步:
    - 将温鲜奶倒入蛋液中,搅拌均匀 - 过筛 (最少一次,最多不限) - 将以上液体,倒入吐司丁烤皿中 - 静置十分钟,让吐司丁吸满奶蛋液 - 表面可撒黑芝麻粒,好看 - 这段时间可以顺便预热 - 180-200度,10-20分钟皆可
  5. 第五步:
    开始烤: - 放置烤架上 - 上下火各180度 烤10分钟,完成 ( 若布丁还水水的,可再烤2-5分钟)

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
据专家说:
- 料理是要 将热的倒入冷的
- 所以是要 将温奶倒入冷蛋液中
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