第1个「MILO巧克力蛋糕」
应用「milo」做出一个巧克力夹心蛋糕
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材说明：
- 第二步：
1）低筋面粉80克过筛。
- 第三步：
低筋面粉加入融化的60公克无盐奶油~
- 第四步：
3）应用「油面法」：一起拌匀。
- 第五步：
4）面糊+蛋黄2颗+100公克水冲泡的MILO
- 第六步：
5）以电动打蛋器~打发2颗蛋白 6）轻轻拌入蛋白的泡沫
- 第七步：
7）烤箱上下火180度+40分钟~完成
- 第八步：
8) 巧克力剥成碎片
- 第九步：
9) 隔水加热~搅拌融化
- 第十步：
10）慢慢倒入蛋糕的顶面 11）放进冰箱冷藏
- 第十一步：
蛋糕本体就成为夹心层。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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