香蕉葡萄干磅蛋糕 & 香蕉可可杏仁磅蛋糕
一次享用两种美味。😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
烤模涂抹奶油，均匀撒上面粉，倒出多余面粉，冷藏备用。烤模 24*8*4 (cm)。烤箱以180度预热。
- 第二步：
无盐奶油于室温软化后，以搅拌器打至鬆软。再加入细砂打至蓬鬆泛白。
- 第三步：
鸡蛋少量多次加入拌匀。一定要慢慢混合均匀后再加入，以防油水分离。
- 第四步：
1/2低粉过筛加入拌匀，加入香蕉泥混合，再加入剩余1/2低粉，轻柔搅拌成无粉状面糊。切勿搅拌过度，以免出筋。
- 第五步：
将面糊分成两份。一份加入葡萄干拌匀。
- 第六步：
另一份加入杏仁角、巧克力豆拌匀。
- 第七步：
面糊倒入烤模后，于桌面上重摔一下，震出空气，再将表面稍微抹平。180度烤15分钟后，于表面划一刀。170度烤15-20分钟，竹籤插入无面糊沾黏，即可取出放凉脱模。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
磅蛋糕放置一夜再切片食用，风味香气会更足喔！
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