迷你舒芙蕾松饼（无泡打粉）
温馨的母亲节週末，放亲爱的妈咪一天假，帮她准备一份迷你可爱的舒芙蕾鬆饼早餐吧！利用烘焙纸DIY小纸模做出来的小巧厚鬆饼，蓬软绵密，入口即化。以葵花油取代奶油，滋味更清爽！无泡打粉配方，耐心煎成厚鬆饼或是经典圆鬆饼都好吃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先利用烘焙纸製作迷你舒芙蕾鬆饼纸模。 详细说明请参考：分钟。以竹籤测试，插入鬆饼中心抽出不沾黏，就可以起锅，轻轻撕开烘焙纸脱模即可。（照片是补拍的示意图，是加了抹茶粉的面糊） 重复步骤直到用完所有面糊。
- 第八步：
如果不想这么麻烦，依照一般圆形鬆饼的做法来煎也可以喔！锅子同样先以中火预热，再舀取适量面糊入锅，转小火，盖上锅盖，看见面糊表面出现小气泡、鬆饼边缘略呈咖啡色，就可轻轻翻面续煎至另一面也上色，即可起锅。
- 第九步：
照片中的迷你版鬆饼，一个的份量是1大匙面糊。
- 第十步：
最后撒点糖粉、淋上蜂蜜，即可搭配水果热热享用～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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