葱油三点蟹
秋蟹正肥美 汇鲜市集的三点蟹 便宜又大隻 这时侯吃正是食候喔！ 蟹料理也很简单 轻鬆做就可以吃美味的秋蟹！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
葱、姜、辣椒切丝，泡水，沥干备用
- 第二步：
将一点蟹退冰，先洗净外壳，剥开蟹盖，去鳃、脐，清洗干净
- 第三步：
将蟹螫切下，用刀拍裂，蟹身对切成4块，摆盘
- 第四步：
海鲜高汤粉（汇鲜市集有销售）1包+500cc热水稀释后备用
- 第五步：
锅内放入海鲜高汤100cc、味醂、酱油、胡椒粉、冰糖煮开。
- 第六步：
将煮好的高汤倒入已摆盘好的蟹身，放入蒸笼（水开）约蒸5分钟，熟后取出
- 第七步：
将和匀的葱、姜、辣椒丝摆于蟹上，烧一匙热油淋于葱丝上即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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