香炸鳕鱼排
鳕鱼排也是自助餐便当的主菜之一，香酥的外皮配上美味鳕鱼，有这ㄧ块就能多吃好几口饭啊！ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
解冻后的鳕鱼冲洗ㄧ下后，用厨房纸巾擦干，
- 第二步：
喷洒些米酒，用盐和胡椒粉涂抹匀匀；
- 第三步：
沾上地瓜粉后，略压ㄧ下粉后放置回潮；
- 第四步：
油温升高到160度后，下鱼排炸到ㄧ面上色；
- 第五步：
翻面把另一面也炸上色后，翻面把另一面也炸上色，开大火逼ㄧ下油；
- 第六步：
起锅沥油，撒上胡椒盐即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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